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  中上旬小麦饲用替代活跃，粮商看涨惜售，出货积极性不足，面粉企业开工阶段性提升，但原粮库存偏低，热情参加交易，溢价明显，进一步利多散粮价格。下旬粉企面粉新单减少，盈利不足，部分开工下调，叠加政策粮投放持续增量，面粉企业收购心态趋于谨慎，部分粮商获利腾仓，麦价承压。据卓创资讯统计，

  3月面粉企业小麦收购价格先涨后跌。小麦市场散粮流通量相对偏低，而企业库存被动消化，不得已提涨促收，上、中旬小麦收购价格持续上涨。随着政策性小麦投放力度加大，且价格涨至高位后，部分持粮主体陆续售粮，消费市场面粉订单减少，企业收购价格在下旬相对集中下调。

  3月面粉市场行情报价先涨后跌。中上旬小麦价格持续上涨，成本压力增加，厂家不得已提涨面粉价格，同时下游积极跟进买货，适量补库、备货，购销量提升。中下旬小麦价格高位止涨回落，下游经销商库存增加后，询盘采购量亦有减少，企业高价难以维持，部分及时让价走货。截至3月27日，主产区特精粉均价1.483元/斤，较上月底上涨0.052元/斤，较去年同期涨0.079元/斤。

  3月麸皮市场行情报价震荡下跌。上旬下游买货相对偏少，且面企开工率提升，麸皮产出趋增，价格下降，中旬下游部分逢低买盘带动价格出现小幅反弹，但维持的时间偏短，因下游饲料需求不佳，生猪养殖盈利持续亏损，下游采购偏向压价商谈，麸皮价格再度转跌。下旬部分企业开工负荷下降，麸皮跌势稍有放缓，在企业开工率回落预期下，部分大规模的公司麸皮价格低位小幅反弹。截至3月27日，国内麸皮均价在0.844元/斤，较上月底下跌0.069元/斤，较去年同期上涨0.104元/斤。

  据卓创资讯调查显示，3月面粉主产区河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业平均开工负荷分别在43.07%，40.45%，42.26%，45.48%，38.62%，平均开工负荷41.98%，较上月提升18.53个百分点。

  3月CBOT小麦主力期约价格涨至高位后小幅回落。上旬受俄罗斯平原中部和南部部分地区持续干旱影响，加剧市场焦虑情绪，技术性买盘和空头回补支持下美麦期货上涨，盘中触及至2026年最高值641.75美分/蒲式耳。中下旬市场有部分获利了结卖盘，且地理政治学焦灼的事态出现缓和迹象，美麦溢价减少，价格下降。月底因美国大部分冬小麦产区持续干旱，影响作物返青后的生长，美麦价格转而上涨。3月底CBOT小麦主力5月合约收于605.25美分/蒲式耳，较2月26日上涨31.25美分/蒲式耳，涨幅5.44%。

  全球供应量上调20万吨，达到11.018亿吨，主要得益于乌克兰和哈萨克斯坦产量上调部分超出澳大利亚调低部分。澳大利亚产量调低100万吨，其农业和资源经济科学局（ABARES）报告数据显示，该国小麦收割工作已接近完成，产量3600万吨，为历史第三高点。

  基于欧盟饲料和其他用量调高，全球消费量上调70万吨，达到创纪录的8.248亿吨。

  全球贸易量调高20万吨，达到2.222亿吨，其中阿根廷和哈萨克斯坦出口量上调，但是基本被欧盟、俄罗斯和乌克兰出口量下调抵消。阿根廷小麦价格仍为主要出口国中最低，小麦出口量上调150万吨，达到创纪录的1950万吨。

  3-4月，我省小麦市场运行总体平稳，价格呈稳中有落、区间震荡特征。前期受基层粮源逐步减少支撑，小麦价格保持相对坚挺，随着各级储备小麦持续投放，市场粮源供给增加，整体市场供给格局趋于宽松。当前正值面粉消费传统淡季，加工公司开机率维持在较低水平，多采取按需采购、随用随收的策略；同时受玉米价格回调影响，饲用消费替代需求有所减弱，下游整体需求对行情支撑力度不足，受此双重影响，我省小麦价格会出现小幅回落，陈麦行情维持稳定。同时，新季小麦正值关键生长期，部分区域受气象条件影响存在一定不确定性，市场对新麦产量及质量关注度持续提升。综合看来，短期内我省小麦价格将以平稳运行为主，后期走势将重点受新麦长势、上市进度及政策调控力度等因素影响，预计整体将保持在合理区间运行。

  截至4月20日，2026年西安国家粮食交易中心通过国家粮食交易平台，累计销售各级地方储备轮换小麦388.52万吨，成交均价2580.75元/吨；累计采购各级地方储备轮换小麦3.91万吨，成交均价2579.65元/吨。

  当前国内小麦市场供需总体紧平衡，政策托底作用持续显现，价格运行总体平稳。随着基层余粮逐步下降，加工公司刚需补库对市场形成支撑，但受消费淡季及饲用需求偏弱影响，价格上行动力不足。预计后市小麦价格将以稳为主、区间震荡，优质品种溢价特征明显，建议后期着重关注新麦生产形势、政策性投放及市场购销节奏变化。

  3月全国玉米均价呈先上涨后小幅回落走势。据卓创资讯统计，全国玉米3月份月度均价为2326.66元/吨，较2月均价上涨67.84元/吨，环比涨幅3.00%，同比涨幅6.78%。

  3月份上旬产区基层农户售粮意愿提升，市场供应量增加，但市场看涨情绪高涨，挺价惜售情绪浓厚，贸易环节成本逐步的提升；下游各收购主体均积极收购，需求端有较强支撑，深加工企业多提价促收。下旬随着托市小麦等政策粮投放量增加，小麦在饲料生产中的替代优势提升，供应量短时增多，玉米价格出现小幅下降。南方销区受产区成本以及市场情绪影响，玉米价格先涨后落。

  进口方面，据海关总署统计，2026年2月累计进口玉米及玉米粉17万吨，同比增加121.4%；1-2月累计进口玉米及玉米粉55万吨，同比增加207.9%。

  截至3月底，玉米2605合约收于2369元/吨，较2月底上涨9元/吨，涨幅为0.38%。

  CBOT美玉米主力合约震荡走强。截至月底，CBOT主力合约收于466.25美分/蒲式耳，较2月底上涨18美分/蒲式耳，涨幅为4.02%。二、玉米消费及下游有关产品分析

  月生猪自繁自养和仔猪育肥理论盈利呈震荡下滑走势。月内养殖端出栏积极性提高，供应端逐步增量，但下游消费增量有限，市场供应过剩，猪价连续走低，月均值下滑明显。出售的收益下滑幅度超过养殖成本跌幅，导致两项盈利均环比减少。截至3月底，本月生猪自繁自养理论盈利均值-235.42元/头，环比减幅116.87%。本月仔猪育肥理论盈利均值-206.99元/头，环比减幅75.26%。深加工方面，3

  月玉米淀粉行业加工盈利恢复至盈亏平衡线之上运行。受天气、运费上涨及国际局势等多方面因素影响，华北地区基层农户及贸易环节售粮积极性欠佳，玉米上货量维持低位，多数企业连续上调玉米收购价格，玉米成本压力增加。但主副产品价格整体共同上涨、且涨幅高于原料玉米涨幅的影响，行业加工盈利增加三、省内行情

  3月陕西省内玉米月度均价为2440元/吨，较上月均价上涨59.69元/吨，涨幅为2.51%。秋粮收购方面，据陕西省粮食和物资储备局统计，截至3月31日，全省各类粮食经营主体累计收购新产玉米411.36万吨。国家粮食电子平台交易方面，截至目前，2026

  年西安国家粮食交易中心计划采购玉米10721.088吨，成交5721.088吨，成交率为53.36%，成交均价为2517.90元/吨。四、供需预测

  2026年3月份中国农产品供需形势分析》报告数据显示，3月对中国玉米供需形势预测与上月保持一致。2025/26年度中国玉米播种面积调整为44961千公顷，比上年增0.5%；单位面积产量为每公顷6700公斤，比上年增1.6%；总产量为30124万吨，比上年增2.1%，再创历史上最新的记录。美国：根据《

  3月美国农业部报告》预估，2025/26年度美国供需数据维持不变。预计玉米季节平均农场价格保持4.1美元/蒲式耳不变。除美国外其他几个国家玉米情况：产量、贸易量、期末库存均上调。玉米产量上调源于乌克兰和巴西产量上调部分超过阿根廷下调部分。乌克兰产量上调是基于该国统计局的最新数据，巴西产量上调是由于首季玉米培养种植面积增加，阿根廷产量下调是由于

  2月份的干旱降低了产量预期。印度玉米出口量上调。巴西玉米出口量上调，阿根廷下调。2025/26年度预期越南和菲律宾玉米进口量上调，印度下调。巴西、乌克兰和印度玉米部分上调库存，被阿根廷调低库存抵消，美国以外国家玉米期末库存上调。全球玉米期末库存上调380万吨，达到2.928亿吨。五、后市分析

  月后，基层环节售粮量增加，贸易企业以销售前期低成本库存为主，饲料环节替代品增加，下游企业多按需采购，市场供需关系趋于宽松，玉米价格缓慢下行。短期内看，市场各环节供应充足，玉米价格上行乏力。张 敏

  月27日，全国稻谷均价2833.33元/吨，同比涨幅1.64%；全国大米均价为3987.50元/吨，同比涨幅0.76%。市场供需宽松，价格稳中有涨。一、

  月27日，黑龙江圆粒大米出厂主流价3680—3840元/吨，月环比上涨1.08%；黑龙江产区长粒香大米出厂价4400—4800元/吨，环比上涨2.22%；吉林超级稻大米出厂价4200—4300元/吨，月环比上涨0.47%；辽星大米出厂价4100—4160元/吨，月环比上涨2.23%；盐丰大米出厂价3920—3980元/吨，月环比上涨0.25%；江苏普通圆粒大米出厂价3720—3920元/吨，月环比上涨1.06%。根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据

  2026年3月25日，我省各地区粳米均价为：西安地区6900元/吨，宝鸡地区6500元/吨，咸阳地区8160元/吨，渭南地区7600元/吨，铜川地区7040元/吨，延安地区6600元/吨，榆林地区8800元/吨，汉中地区6300元/吨，安康地区6820元/吨，商洛地区7240元/吨。（二）籼米市场

  月中上旬，受终端需求支撑，叠加米厂受稻谷采购成本上涨，多数米厂上调大米出货价格；中旬之后，多数销区商家消化库存大米为主，产区米厂订单支撑不足，米厂走货不快，大米价格维持稳定。根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据，截至2026

  年3月25日，我省各地区籼米均价为：西安地区5620元/吨，汉中地区5460元/吨，安康地区6300元/吨，商洛地区5340元/吨。二、稻谷市场行情动态

  22025-2026年国内稻谷均价走势图本月北方粳稻谷价格持续上涨。基层余粮不多，剩余少数持货农户和贸易商因存盼涨心态，稻谷报价偏强，部分因存刚性收购需求，窄幅提价促收。

  月南方各产区稻谷价格均有上涨，基层余粮剩余不多，持粮贸易商受资金、仓储等成本支撑，叠加持粮主体惜售心态支撑，南方各产区稻谷价格持续上涨。（三）

  1145.318吨，全部成交，成交价格2840元/吨；计划销售各级地方储备晚籼稻1000吨，全部成交，成交价格2370元/吨。三、

  月5日当周，越南出口均价较上周稳定，泰国大米出口均价和印度大米出口均价较上周下跌。越南大米出口价格稳定，主因市场交易活动疲软。泰国大米出口均价下跌，主因需求不振；印度大米出口均价下跌，主因大米供应增加和卢比贬值。对比2月12日当周价格来看，越南大米出口均价持平，泰国和印度大米出口均价下跌。

  32025—2026年国内外大米价格对比图《美国农业部供需报告》本月预估2025/26

  年度全球稻米情况：供应量略有下调，消费量、贸易粮下调，期末库存增加。由于巴西期初库存减少，而全球产量基本不变，全球供应量下调10万吨，降至7.325亿吨。基于多个非洲国家的消费预估下调，全球消费量下调80万吨，降至5.41亿吨。因为印度出口速度低于预期，全球贸易量下调130万吨，降至6200万吨。全球期末库存增加70万吨，达到1.915亿吨，因为印度的库存增加部分不足以被其它国家的库存减少抵消。四、

  4月多数产区米价或维稳运行，局部偏强。由于4月最低收购价稻谷供应将逐步增加，仍需关注实际交易结果，将影响产区贸易主体操作心态。由于产区基层余粮扫尾，东北部分贸易商或存在盼涨心态，预计农户卖粮积极性有限。产区部分米厂、贸易商已经建有一定库存，考虑库存成本，预计贸易商仍存盼涨观望心态。贠佳欣

  )豆油价格本月国际市场利多利空因素交织，国内豆油市场行情震荡上涨，月均价涨幅较大。3

  月初国内豆情震荡上涨，现货均价环比小幅上涨；月中豆油现货价格震荡上涨，现货均价环比涨幅较大；月末豆情高位震荡，现货均价环比微涨。本月初中东局势升级引发市场对原油供应担忧，导致原油期价走强，提振国内外植物油市场。国内压榨企业开工基本恢复平稳，豆油供应充裕，但价格连续走强，下游补货谨慎，某些特定的程度上制约现货价格涨幅。

  月27日，本月国内一级豆油现货月均价8807元/吨，环比上涨318元/吨，涨幅为3.75%；同比上涨463元/吨，涨幅为5.55%。其中，天津一级豆油现货均价为8741元/吨，较上月上涨322元/吨，涨幅3.82%；日照一级豆油现货均价8735元/吨，较上涨310元/吨，涨幅3.68%；张家港一级豆油现货均价为8834元/吨，较上涨325元/吨，跌幅3.82%；东莞一级豆油现货均价为8920元/吨，较上涨316元/吨，涨幅3.67%。3

  30日，西安地区豆油现货报价：一级豆油自提价9160元/吨，三级豆油自提价9110元/吨。豆油提货基差：豆油Y05合约价格+520元/吨。(

  )成品油价格据陕西省粮食和物资储备局成品粮油市场零售价格监测多个方面数据显示，截至4

  月15日，我省各地区大豆油（国标一等）均价为：西安地区60.8元/5L，宝鸡地区61.7元/5L，咸阳地区62.9元/5L，渭南地区50.0元/5L，铜川地区64.4元/5L，延安地区63.0元/5L，榆林地区60.0元/5L，汉中地区63.2元/5L，安康地区61.4元/5L，商洛地区59.8元/5L。(

  2大连商品交易所豆油主力合约日K线月份大连商品交易所豆油主力合约价格出现小幅上涨后高位震荡，整体价格涨幅较大。截至月底，豆油主力合约价格收于8668

  芝加哥商业交易所豆油主力合约日K线月份芝加哥交易所(CBOT)美豆油主力合约价格震荡上涨。截至月底，CBOT

  主力合约收于68.84美分/磅，较2月底上涨6.96美分/磅，涨幅11.25%。(四)平台成交情况2026

  年3月我中心通过国家粮食电子交易买卖平台：计划销售各级地方储备大豆油11900

  9067.61元/吨。(五)后市分析后期中东局势尚不明朗，国际植物油市场震荡反复对国内豆油市场指引不明。国内油厂开工基本平稳，豆油供应充裕，下游商家刚需补货，市场需求清淡。

  本月国际市场利多利空因素交织，国内进口菜籽油市场行情高位震荡，月均价小幅上涨。

  3月初国内进口菜籽情震荡上涨，现货均价环比涨幅较大；月中菜籽油现货价格窄幅震荡，均价环比小幅上涨；月末菜籽情高位震荡，现货均价环比微涨。本月初国际市场利多因素明显，中东地缘局势升级，支撑国际原油和国际油脂油料价格纷纷上涨，带动国内菜籽油市场行情向好。同时中国开始对加拿大油菜籽加征5.9%

  本月中旬中东局势维持紧张态势，国际原油和国际油脂油料价格整体上涨。但美国农业部3

  月末中东局势曾出现缓和迹象，导致国内进口菜籽油现货价格下降。但是随着中东局势再次紧张，同时中美贸易谈判日期确定，提振国际油脂油料价格持续上涨，支撑国内菜籽油价格上调。4

  月初国内进口菜籽情震荡下跌，现货均价环比跌幅较大。月初国内外市场利空因素较多，中东局势出现缓和迹象，国际原油和国际油脂油料价格下降，国内菜籽油市场行情转弱。菜籽油市场维持供大于求格局，下游市场菜籽油需求量较少，进口菜籽油现货价格跌幅明显。

  /吨，菜籽油提货基差：菜籽油OI05合约价格+1000元/吨。(二)成品油价格陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测多个方面数据显示，截至

  线月份郑州商品交易所菜籽油主力合约价格连续上涨后高位震荡，整体价格涨幅较大。截至月底，菜籽油主力合约收于9884元/吨，较2

  月我中心通过国家粮食电子交易买卖平台：计划销售各级地方储备菜籽油11750吨，全部成交，成交均价10602.98

  /吨。(五)后市分析后期中东局势尚不明朗，国际植物油市场震荡反复对国内菜籽油市场指引不明。国内菜籽油市场延续供大于求格局，下游商家观望气氛较浓，菜籽油需求量不大。预计后期进口菜籽情持续震荡，现货均价或小幅下跌。