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  菜籽油风味浓郁、脂肪酸组成较为均衡，深受很多购买的人喜欢。为协助顾客科学认知菜籽油，特做如下消费提示。

  一是挑选正规途径购买。主张在商场、超市等正规出售场所或许电子商务平台，购买正规公司制造的预包装菜籽油。不主张挑选活动摊点或非正规途径售卖的散装菜籽油。

  二是仔细阅读产品标签和标识。选购预包装菜籽油时，要注意包装完好、标签信息完全、产品置于标签标明的储存条件下且处于保质期内。还可检查标签上的质量等级和制取工艺等内容。

  三是调查菜籽油色彩。一级菜籽油精粹程度较高，色泽弄清、通明，低温下不易凝结；二级、三级菜籽油只通过简略的脱胶、脱酸等工艺，色泽较深。

  市售预包装菜籽油的保质期大多为18个月，开封后受多种要素影响，保质期会相应缩短。主张顾客依照家庭人数合理选购适合包装标准的菜籽油，尽量做到开封后3个月内吃完。

  开封后的菜籽油尽量选用密闭的、深色玻璃瓶盛装，不要用敞口容器；应放在避光、阴凉处，不宜放在灶台边；防止新、旧油混合寄存和食用。此外，开封后的菜籽油可直接放入冰箱冷藏保存，以推迟氧化进程。