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  中新社福建沙县12月7日电 (雷朝良)第二十九届沙县小吃旅行文明节暨第三届海峡两岸美食嘉年华7日在福建省三明市沙县区开幕。

  本次活动依托沙县区海峡两岸沟通基地渠道，以美食为枢纽、青年为主体，共展开政务沟通、两岸互动、美食展现、文体共融等22项系列活动，着力打造一场联合两岸、凝集一致的标志性美食文明盛会。

  在6日先行发动开街典礼的美食展现场，两岸约300个展位齐聚一堂，会集出现中华美食的博学多才与多样风貌，构筑起以“食”会友、品尝乡情、深化交融的互动渠道。

  沙县小吃不只风行大陆，更跨过海峡香飘宝岛。本年5月，经沙县小吃同业公会品牌授权，第一批9家沙县小吃门店在台北、新北、桃园、台中等地开业，遭到台湾民众热烈欢迎，掀起两岸美食沟通新热潮。

  福建省近期出台系列方针，支撑台胞参加沙县小吃工业高质量展开。三明市每年供给200个名额，免费为台湾青年展开包括沙县小吃技艺、中式烹饪、茶艺、短视频制造等14类职业技能训练，助力台青扎根福建、创业展开。

  台湾青年黄昱皓被沙县小吃文明与展开前景所招引，他于2023年末在沙县创建“闽台美食客栈”，致力于交融两岸饮髓，立异推行新式沙县小吃。

  在店内，黄昱皓立异推出花生酱凤梨酥、花生酱蛋卷等一系列“跨界”产品，并方案开发沙县小吃文创，继续丰厚闽台美食体会。跟着本次活动开幕，黄昱皓正活跃准备，行将推出台湾臭豆腐等新品，迎候四方来宾。

  现在，沙县小吃已展开成为辐射全国、联合两岸、走向世界的“共富引擎”。到现在，沙县小吃全球门店规划已近10万家，年营业额打破550亿元人民币，带动工作超30万人。(完)回来搜狐，检查更加多