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  俗话说“热在三伏，冷在三九“，1月8日进入三九，跟着时刻的推动，气候到了最冷的时分。在每年气候酷寒的时节，家里总会这样炖一锅，驱寒暖身，家里人都喜爱吃。

  北方的三九天，天寒地冻，凉风刺骨，这时驱寒首选羊肉羊排，简略的炖一锅，全家人都是非常喜爱的。羊肉的最佳伙伴当属胡萝卜，胡萝卜民间称为“赛人参”，赋有丰厚的胡萝卜素，对身体非常好，滋味上也和羊肉很搭，我家做羊肉简直都会用到胡萝卜。三九天将至，紧记这样炖一锅驱寒暖身滋味香，家人都喜爱！

  所用食材：羊骨头适量，胡萝卜2根，酱油少量，葱段，姜片，花椒，大料，盐少量，花生油适量。

  第一步：这次用了羊腿骨，羊腿骨放入锅里，参加冷水，放入料酒、葱、姜煮开。

  第三步：能够干烧的砂锅中，参加适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒、大料，放入羊腿骨，参加开水，参加少量酱油，大火烧开。

  第五步：在参加少量盐和胡椒粉调味，持续炖15分钟，收汁后，就能够关火了。

  第六步：这样炖一锅，羊腿骨上的骨头肉软糯喷香，夹杂着胡萝卜的甜美，滋味极好，驱寒暖身非他莫属。三九天将至，记住做给家人吃，健康度过隆冬！

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