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  科技日报北京12月23日电 （记者付丽丽）23日，在商场监管总局举行的食物安全专项举动新闻发布会上，该局食物安全总监孙会川介绍，本年以来，商场监管总局以全链条监管为主线，继续强化食物安全监督抽检作业，经过立异抽检形式、拓宽抽检场景等推进危险管控关口前移。到11月底，已完结监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，整体不合格率为2.79%。

  据介绍，为提高抽检作业的针对性与掩盖面，商场监管总局构建了多层次抽检系统，施行大宗食物“周周检”、学校食物“双周检”、婴幼儿配方食物“月月检”，并对热门舆情展开“即时检”。针对直播带货、生鲜电商、网红餐厅、外卖渠道等新业态潜在危险，专门组成抽检“蓝军”部队，展开了56项专项抽检，严厉打击掺杂使假行为。

  本年，商场监督管理部分深入展开“你点我检 服务惠民生”活动，线上线下同步推进。线余份，线下举行“大众点检日”活动超越3000场，招引近800万人次顾客参加。孙会川表明，全年依据大众点选完结抽检70万余批次，实在做到“大众关怀什么，咱们就检什么”。

  抽检成果出现四大活跃趋势：一是食物安全整体平稳，在39大类抽检食物中，35大类不合格率低于整体不合格率，24大类低于1%；二是米、面、油、肉、奶等大宗食物安全质量安稳，不合格率已接连5年处于低位；三是婴幼儿配方食物抽检合格率接连4年保持在99.95%以上，完结出产企业与查验项目“双掩盖”；四是部分要害危险目标继续改进，如食用植物油中违法增加“一滴香”（乙基麦芽酚）问题得到好转，其抽检不合格率从2020年的2.08%降至0.08%，花生油中黄曲霉毒素B1、粉丝粉条及餐饮克己油炸面制品中铝残留等不合格率也明显下降。

  关于抽检发现的问题，商场监管总局辅导各地及时展开核对处置。本年以来，商场监督管理部分共完结不合格食物核对处置19万件，罚没金额达4.51亿元，移交公安机关案子900余件。一起，商场监督管理部分及时向农业乡村、海关等部分通报危险危险，推进完结从源头到消费终端的全链条监管协同。